.........
อัคโค่บาเลโน่ มีความหมาย แปลเป็นไทยว่าสายรุ้ง และชื่อนั้นเป็นที่มาของสโลแกนที่ว่า สีสันแห่งรสชาติอาหาร ภายในร้านถูกตกแต่งด้วยสีเหลืองและสีขาว ผนังตกแต่งด้วยรูป เชฟ เรนาโต้ แม็กนี่ ผู้เป็นคนคิดค้นสูตรอาหารทั้งหมด จากประสบการณ์การทำงานเป็นเชฟทั่วโลก จากบ้านไม้หลังเก่าที่มีประวัติยาวนานเกือบร้อยปี ถูกเปลี่ยนมาเป็นร้านอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ดั่งเดิม และการบริการและราคาเป็นกันเอง แถมได้อารมณ์ เหมือนรับประทานในครอบครัว ลูกค้าที่ร้านส่วนใหญ่ เป็นทั้งชาวไทยและต่างชาติ วัตถุดิบ และเครื่องปรุง เครื่องเทศบางอย่างทางร้านจะปลูกเอง ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเทศเนื้อฉ่ำสด มะเขือดำลูกกลมโต ใบกะเพราฝรั่ง (Sweet basil) ออริกาโน่ และ โรสแมรี่ แค่เห็นวัตถุดิบก็ขอรับประกันความสด สะอาด และความอร่อยกันก่อนเลย
.........
Arcobaleno,
a beautiful word, means rainbow in Italian. This
word has inspired us to create the slogan of our
restaurant as “The Color of Taste”.
.........
The
Color of Taste is representing to our variety
of authentic Italian recipes that we serve through
our warm, comfortable, and lovely atmosphere.
We are proudly using our original recipes even
though we have moved from an original location,
Babelon, located in front of Chiang Mai University.
.........
An
antique wooden house in the large garden was transformed
into Arcobaleno, the lovely Italian restaurant
with plenty of parking spaces. This place is decorated
with the inspiration of clean, comfortable, and
relaxed impression that you will perceive as very
much feeling like eating at your lovely home.
In addition, you will be able to enjoy your meal
either inside the building or outside, surrounded
with a peaceful garden. The yellow wall inside
the restaurant has been decorated with the pictures
of our big Chef Renato Magni, who is the head
of this family own restaurant. He has invented
his own Italian food recipes for more than thirty
years together with his Italian cuisine experience
in many countries around the world.
.........
The
sample menu features a page of signature dishes;
beef and salmon carpaccio, along with Riso pilaf
primavera, Italian’ rice with fresh or Risotto
Nero, Italian’ rice the squid ink. The second
page is all kind of appetizer such as Crab meat
Au Gartin, the most popular dish. Gambiri alla
Salas di Creama, shrimo and mushroom combination
in wine sauce, which is serve with smooth and
creamy mashed potatoes. The mixed salad is only
sixty baht, or we would recommend you to try our
always delicious Capreses Salad, a tomato salad
with parmesan cheese and olive oil served with
homemade Italian dressing. The third page contains
soup and vegetarian dishes, all kind of soup is
only sixty baht, and we are also serving specialty
menus for our vegetarian offerings. The Gnocchi
mal fatti, gnocchi is mixed with spinach ricotta,
parmesan, and mozzarella cheeses, is served with
a choice of cream sauce or tomato/herb sauce.
Our vegetarian pastas are priced at 130-160 baht.
.........
Our
main meat dishes are included choices of chicken,
duck, beef, veal, pork, fish, and frog. The grilled
pork chops, served with a mushroom, wine sauce,
and fresh steamed vegetables, is one of our specialties
that you should not miss it.
.........
Our
must-try homemade ice cream is served at thirty
five baht per serving. We do have variety of choices
you can choose such as Black Prune ice cream,
Ginger with honey, and all kind of fruits ice
cream, depended on the fruit season. Tiramisu
cake, which is serve with a generous dollop of
whipped cream.
.........
The
secret of our deliciousness is the fresh seasoning
and the use of our organic raw Italian materials
such as tomato, basil, rosemary, and parsley.
These materials are grown by us in our plentiful
backyard. This explanation is why our food is
very fresh, organic, and delicious as well as
we are differentiated from others. If you love
and think of Italian food, we always welcome you
to Arcobaleno, “The Color of Taste”.
